Herzhafter Abendsalat


  • Herzhafter Abendsalat

        Zutaten & Mengen:
      400 gr Fleischwurst
      200 gr Emmentaler-Käse
      1 rote Paprikaschote
      1 gelbe Paprikaschote
      4 mittelgroße Tomaten
      2 kleine Stangen Porree
      1 Bund Schnittlauch
      5 EL Zitronenessig (oder anderen milden Essig)
      3 EL Sonnenblumenöl
      1 TL Salz
      1 TL Pfeffer (weiss)
      1 TL Zucker
        Zeit für die Vorbereitung:
      kommt auf dich selbst an
        Zubereitung:
      Gemüse waschen, abtropfen lassen, die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen oder Würfel schneiden.
      Porree in dünne Scheiben schneiden. Bei baldigem Verzehr die Tomaten achteln, Schnittlauch fein hacken, Fleischwurst und Käse ebenfalls in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
      Evtl. Salatschüssel mit aufgeschnittener Knoblauchzehe ausreiben.

      Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Vorbereitete Zutaten dazugeben, vorsichtig unterheben.

      Ca. 15 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken.
        Bemerkung:
      Den Salat kann man auch gut vorbereiten. Er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
      ACHTUNG!!! Dann aber bitte nicht alle Tomaten reinschneiden, da sie den Eigensaft abgeben und weich werden. Aber er ist richtig schön durchgezogen.




      Eingestellt von: mandala am 21.10.2013, 23:31
      Angesehen: 3742 mal

      1 Stimme mit 4 Punkten bewertet1 Stimme mit 4 Punkten bewertet1 Stimme mit 4 Punkten bewertet1 Stimme mit 4 Punkten bewertet1 Stimme mit 4 Punkten bewertet


Zurück zu Salate


Wichtiger Hinweis! Alle hier eingestellten Rezepte stammen von unseren Benutzern bzw. - falls vermerkt - von den in der Quelle angegebenen Autoren. Das Copyright (Urheberrecht) liegt bei den jeweiligen Autoren bzw. deren Rechteinhabern. Sollte das Einstellen auf einer privaten Homepage wie der unseren untersagt sein, bitten wir um sofortige Mitteilung an Copyrights at Die Muellers Dot Org mit einem entsprechenden Link, damit wir das Rezept aus unserer Sammlung entfernen können.